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美味しく夏バテ解消!ニンニクの最適な食べ方&レシピ

夏バテ解消には、スタミナのつくニンニクが最適!
しかし調理法を誤ると、その効果が半減してしまうってご存じでしたか?
ニンニクの利点を最大限に活かせる、おすすめの食べ方についてご紹介します!

ニンニクの栄養・効果とは

ニンニクに含まれるアリシンには、ビタミンB1の吸収を高める作用があります。
ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝に欠かせない栄養素で、体力回復にも効果的です。
しかし、ただ摂取するだけでは体内に吸収されにくく、身体の外に排出されてしまいます。
そのため、ビタミンB1の吸収を高めるニンニクが、夏バテ解消のアイテムとして選ばれているのです。

アリシンはビタミンB1と結びつくと、アリチアミンという成分になります。
これは栄養剤にも含まれる成分で、ビタミンを体内に貯蔵する働きがあります。
また、アリシン自体にも抗酸化作用があり、動脈硬化予防など、身体のエイジングケアに繋がります。
日頃からニンニクを食べることで、元気と若々しさをキープすることができますよ。

おすすめの食べ方は

ニンニクはビタミンB1と一緒に摂取することで、夏バテ解消効果が高まります。
ですから、ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒に食べましょう
さらに油を使うことで、よりビタミンB1の吸収が良くなりますよ。
これらをふまえた簡単レシピをご紹介するので、元気を取り戻したい時は参考にしてみてくださいね。

ニンニクを使った簡単レシピ

≪豚肉のニンニク甘辛炒め≫
1.フライパンにごま油をひいて火にかけ、スライスしたニンニクを炒めます。
2.ニンニクの香りが出てきたら、豚肉と一口大に切った玉ねぎを加えます。
3.火が通ったらみりん・酒・しょうゆを1:1:2の割合で加え、十分に味をなじませます。
4.お皿に盛り、細かく切ったねぎを乗せて完成です。

甘辛味が食欲をそそり、夏バテ解消にぴったりですよ!

≪ほうれん草とベーコンのニンニク炒め≫
1.フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、スライスしたニンニクを炒めます。
2.ニンニクの香りが出てきたら、食べやすいサイズに切ったほうれん草とベーコンを加えます。
3.火が通ったら、塩コショウで味を整えましょう。
ベーコンにもビタミンB1が豊富に含まれています。
βカロテンや鉄分の含まれるほうれん草と組み合わせて、夏の栄養不足を解消させましょう。

ニンニクの臭いが気になる時は

いくら美味しくて健康効果が高くても、ニンニクの臭いは気になってしまうもの。
そんな時は、ニンニク料理と一緒に緑茶牛乳を飲む方法がおすすめです。
同時に摂ることで、アリシンの臭い成分を抑えてくれますよ。
バランスを崩した大人の肌に
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